彩蔵の炭火おやじ

当店は地頭鶏専門店ですが、調理方法によってどうしても納得いかないものが出来てしまいます
唐揚げやとり天にするとどうしてもなぜか硬くなってしまって・・・・・
そこで今回妥協してブロイラー若鳥のモモの素揚げを試作してみました！
結果やわらかくてジューシー♪
実際は骨つきで出しますのでこうご期待あれ！！
お好みで塩加減をして召し上がれ♪